Пикантные свиные рёбрышки в рукаве

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  3-4 персоны 

Ингредиенты

свиные рёбрышки чеснок имбирь соевый соус кетчуп мёд чёрный молотый перец гвоздика орегано репчатый лук лимон

Свиные рёбрышки — 1 кг

Чеснок — 6 зубчиков (примерно 20 г)

Корень имбиря — 30 г

Соевый соус — 7 ст. л.

Кетчуп — 2 ст. л.

Мёд — 2 ст. л.

Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.

Гвоздика — 3-4 шт. (растолочь в ступе)

Орегано — 1 ч. л.

Лук репчатый — 250 г

Лимон — 1 шт. (примерно 150 г)

Способ приготовления

1. Рёбрышки тщательно промойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на порционные куски, то есть по 1-2 рёбрышка.

свиные рёбрышки разрезанные

2. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

3. Корень имбиря очистите и мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке.

имбирь тёртый

4. Для маринада смешайте в отдельной посуде чеснок, имбирь, соевый соус, кетчуп, мёд, чёрный молотый перец, гвоздику и орегано.

Пикантные свиные рёбрышки в рукаве

5. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

репчатый лук порезанный полукольцами

6. В плоскую посуду выложите рёбрышки в один ряд.

Пикантные свиные рёбрышки в рукаве

7. Сверху на рёбра разложите репчатый лук и сбрызните соком лимона.

8. Затем залейте всё маринадом и тщательно перемешайте, чтобы рёбрышки со всех сторон покрылись маринадом.

Пикантные свиные рёбрышки в рукаве

9. Поставьте рёбрышки мариноваться в холодильник на ночь.

10. Замаринованные свиные рёбрышки уложите в «рукаве для запекания», завяжите его с обеих сторон и сделайте 2-3 прокола иглой.

Пикантные свиные рёбрышки в рукаве

11. Запекайте свиные рёбрышки в духовом шкафу прогретом до 200 градусов в течение 30 минут.

12. Затем разрежьте сверху пакет и отправьте его ещё на 15 минут запекаться.

Пикантные свиные рёбрышки в рукаве

Готовые свиные рёбрышки в рукаве подают в горячем виде с любым гарниром.

Пикантные свиные рёбрышки в рукаве

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments