Оладьи как булочки

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  3-4 порции 

Ингредиенты

кефир яйцо i-sahar s-muka i-sol сода i-maslo-rost

Кефир — 500 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахарный песок — 3 ст. л.

Мука пшеничная — 400 г

Соль — 1 ч. л.

Сода пищевая — 1 ч. л.

Растительное масло (для жарки) — 6-8 ст. л.

Все продукты должны быть комнатной температуры

Способ приготовления

1. Подогрейте слегка кефир (примерно до 35 градусов).

2. Затем добавьте куриное яйцо, сахар, просеянную муку, соль, соду и всё замешайте венчиком вручную (если поднимая венчик с тестом, оно на нём совсем не держится, то добавьте ещё немного муки и снова всё перемешайте).

Оладьи как булочки

3. Тесто накройте и оставьте на 20 минут.

Оладьи как булочки

4. Разогрейте сковороду, потом добавьте растительное масло, уменьшите огонь ниже среднего и выложите тесто столовой ложкой (тесто не вымешивайте больше, можете переложить его в кулинарный мешок, чтобы выкладывать на сковороду без участия ложек).

Оладьи как булочки

5. Накройте крышкой и жарьте оладьи в течение 5 минут.

6. Затем переверните оладьи на другую сторону, накройте крышкой и продолжайте жарить ещё 5 минут.

Оладьи как булочки

7. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Оладьи как булочки

Готовые оладьи подают в горячем виде или комнатной температуры со сметаной, слабосолёной рыбкой, мёдом и т.д.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments