Печёночные оладьи “Нежные”

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

печень куриная репчатый лук картофель морковь куриное яйцо мука соль чёрный молотый перец растительное масло

Печень куриная (можно брать любую, но с куриной нежнее) – 500 г

Репчатый лук – 100 г

Картофель – 120 г

Морковь – 120 г

Куриное яйцо – 2 шт.

Мука пшеничная – 75 г

Соль – 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Растительное масло – для жарки

Способ приготовления

1. Куриную печень промойте под холодной проточной водой, вырежьте все прожилки и вкрапления жёлтого жира, откиньте на дуршлаг.

2. Репчатый лук очистите и порежьте на несколько частей.

репчатый лук порезанный перьями

3. Картофель вымойте, очистите и тоже порежьте на несколько частей.

картофель порезанный соломкой

4. Морковь вымойте, очистите и тоже порежьте как картофель.

Печёночные оладьи

5. Измельчите в блендере печень, репчатый лук, картофель и морковь.

6. Смешайте все измельчённые ингредиенты, добавьте яйца, муку, соль, чёрный молотый перец и всё тщательно перемешайте.

Печёночные оладьи

7. Разогрейте сковороду с добавление растительного масла и выкладывайте ложкой печёночное тесто с небольшим расстоянием друг от друга.

Печёночные оладьи

8. Жарьте печёночные оладьи на среднем огне с каждой стороны примерно по 2 минуты.

Печёночные оладьи

Готовые печёночные оладьи подают в горячем виде с различным гарниром.

Перед подачей на стол печёночные оладьи можно полить сметаной.

Печёночные оладьи

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments