Мясной салат

Ингредиенты

Мякоть телятины или говядины — 250 г

Мякоть свинины — 250 г

Вода питьевая — 1 л

Соль — 1 ч. л. + 0,5 ч. л.

Буженина или ветчина — 250 г

Перепелиные яйца — 18 шт.

Огурцы солёные или маринованные — 3 шт.

Шампиньоны консервированные (целые) — 300 г

Помидоры (черри) — 20 шт. (примерно 200 г)

Красный лук — 200 г

Уксус 6% — 5 ст. л.

Масло оливковое — 12 ст. л.

Горчица — 5 ст. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Способ приготовления

1. Мякоть говядины и свинины вымойте под проточной холодной водой, отварите в воде с добавлением 1 ч. л. соли до готовности и нарежьте тонкой соломкой.

2. Буженину или ветчину тоже нарежьте тонкой соломкой.

3. Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам.

4. Огурцы нарежьте мелким кубиком.

5. Шампиньоны разрежьте вдоль на четыре части.

6. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте пополам.

7. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

8. В отдельной посуде смешайте уксус, оливковое масло, горчицу, 0,5 ч. л. соли и чёрный молотый перец.

9. Теперь добавьте полученную заправку в ранее подготовленные ингредиенты и тщательно перемешайте всё.

Готовый мясной салат подают в охлаждённом виде.

Ещё рецепты

Домашний хлеб

Необычный салат с крабовыми палочками

Закусочные помидоры

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и водорослями

Салат «Нежность»

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.