Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриное филе – 700 г
Чеснок – 4 зубчика (примерно 14 г)
Желатин быстрорастворимый – 30 г
Паприка молотая – 1 ст. л.
Красный острый молотый перец – 0,2 ч. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Базилик сушёный – 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Куриное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками, примерно 2х2 сантиметра.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Теперь в отдельной посуде смешайте желатин, молотую паприку, острый перец, соль и сушёный базилик.
4. Затем, к кусочкам куриного мяса добавьте измельчённый чеснок и сухую смесь из желатина со специями, тщательно всё перемешайте.
5. Теперь полученное мясо со специями выложите в рукав для запекания, плотненько утрамбуйте и закрепите с двух сторон, сформировав «конфетку».
6. Переложите будущий рулет в форму для запекания и готовьте его в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 50 минут.
7. Потом, когда рулет остынет, переложите его в холодильник на ночь.
Готовый мраморный рулет подают в охлаждённом виде, нарезанный ломтиками.
Поделиться рецептом
