Маринованные шампиньоны

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

шампиньоны чеснок вода перец душистый лавровый лист соль сахарный песок растительное масло уксус или уксусная кислота

Шампиньоны — 200 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Вода — 300 мл

Чёрный перец горошком — 3 горошины

Душистый перец горошком — 6 горошин

Лавровый лист — 1 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахарный песок — 0,5 ч. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Уксус 9% — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Шампиньоны вымойте, обсушите и если они крупные, то разрежьте их пополам или на четвертинки.

шампиньоны крупно

2. Чеснок очистите и разрежьте вдоль пополам.

чеснок разрезанный вдоль

3. Воду вскипятите и положите в неё чеснок, перец, лавровый лист и варите в течение 5 минут.

Маринованные шампиньоны

4. В кипящий маринад всыпьте соль и сахарный песок, продолжайте варить на медленном огне, размешивания до полного растворения сыпучих.

5. Затем влейте растительное масло и укус.

6. Теперь в кипящий маринад положите грибы и варите 6 минут.

Маринованные шампиньоны

7. Потом снимите грибы с огня и полностью остудите их не вынимая из маринада.

8. Остывшие шампиньоны переложите месте с жидкостью в банки или другие чистые сухие ёмкости.

Маринованные шампиньоны

9. Плотно закройте и уберите в холодильник на 6 часов.

Маринованные шампиньоны

Готовые маринованные шампиньоны выложите из маринада и украсьте любой зеленью.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий