Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Шампиньоны – 200 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Вода – 300 мл
Чёрный перец горошком – 3 горошины
Душистый перец горошком – 6 горошин
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахарный песок – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Уксус 9% – 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Шампиньоны вымойте, обсушите и если они крупные, то разрежьте их пополам или на четвертинки.
2. Чеснок очистите и разрежьте вдоль пополам.
3. Воду вскипятите и положите в неё чеснок, перец, лавровый лист и варите в течение 5 минут.
4. В кипящий маринад всыпьте соль и сахарный песок, продолжайте варить на медленном огне, размешивания до полного растворения сыпучих.
5. Затем влейте растительное масло и укус.
6. Теперь в кипящий маринад положите грибы и варите 6 минут.
7. Потом снимите грибы с огня и полностью остудите их не вынимая из маринада.
8. Остывшие шампиньоны переложите месте с жидкостью в банки или другие чистые сухие ёмкости.
9. Плотно закройте и уберите в холодильник на 6 часов.
Готовые маринованные шампиньоны выложите из маринада и украсьте любой зеленью.
Поделиться рецептом
