Маринованная капуста

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2 кг 

Ингредиенты

капуста морковь сладкий перец чеснок вода уксус или уксусная кислота растительное масло соль сахарный песок

Капуста (белокочанная) — 1 кг

Морковь — 1 шт. (примерно 150 г)

Сладкий перец — 1 шт. (примерно 150 г)

Чеснок — 5 зубчиков (примерно 15 г)

Вода (кипяток) — 500 мл

Уксус яблочный — 50 мл

Растительное масло — 50 мл

Соль — 1 ст. л.

Сахарный песок — 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Капусту вымойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

Маринованная капуста

2. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке или тёрке «по-корейски».

Маринованная капуста

3. Перец вымойте, обсушите, удалите семенную коробку и нарежьте его тонкими полосками.

Маринованная капуста

4. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

чеснок порезанный крупно

5. Для маринада, в кипяток налейте уксус, растительное масло, добавьте соль, сахар и всё тщательно размешайте.

Маринованная капуста

6. Все подготовленные овощи выложите в глубокую ёмкость, добавьте маринад и тщательно всё перемешайте (удобнее это делать руками).

7. Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь.

8. Утром капусту можно подавать. А можете разложить её плотно в чистые банки, сверху залить маринадом, плотно закрыть крышкой и хранить несколько дней в холодильнике.

Маринованная капуста

Готовую маринованную капусту подают в охлаждённом виде в качестве закуски.

Маринованная капуста

Видео рецепта

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments