Куриный рулет

Ингредиенты

Куриное филе (лучше брать смесь красного и белого мяса) — 1,0 кг

Чеснок — 3-4 зубчика (примерно 12 г)

Желатин — 20 г

Соль — 1,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.

Коробка «Тетрапак» из под сока или молока на 1 литр — 2 шт.

Способ приготовления

1. Мясо курицы порежьте на мелкие кусочки.

2. Очистите чеснок и половину долек порежьте кружочками или помельче, а вторую половину выдавите при помощи чесночного пресса.

3. Затем добавьте чёрный молотый перец, соль и тщательно всё перемешайте.

4. Теперь добавьте !!!сухой!!! желатин и опять всё тщательно перемешайте.

5. Полученную массу выложите поровну в оба пакета «Тетра Пак» и хорошенько утрамбуйте.

6. Закройте пакеты (чтобы не открылся, можно сверху просто закрепить обычной прищепкой) и поставьте в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете (чтобы пакеты не плавали и не перевернулись — можно их скрепить с кастрюлей скотчем).

7. Поставьте на огонь, когда вода закипит, уменьшите огонь и оставьте вариться 1 час.

8. Через час достаньте пакет, охладите до комнатной температуры (можно на балконе, если вы готовите зимой), а затем, когда пакет с куриным рулетом остынет поставьте в холодильник на ночь.

9. На следующий день разрежьте пакет, достаньте куриный рулет и нарежьте его.

Куриный рулет подают охлаждённым порезанным на ломтики.

Куриный рулет очень хорошо подходит для завтрака.

Ещё рецепты

Домашний хлеб

Необычный салат с крабовыми палочками

Закусочные помидоры

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и водорослями

Салат «Нежность»

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.