Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриное филе (лучше брать смесь красного и белого мяса) — 1,0 кг
Чеснок — 3-4 зубчика (примерно 12 г)
Желатин — 20 г
Соль — 1,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.
Коробка «Тетрапак» из под сока или молока на 1 литр — 2 шт.
Способ приготовления
1. Мясо курицы порежьте на мелкие кусочки.
2. Очистите чеснок и половину долек порежьте кружочками или помельче, а вторую половину выдавите при помощи чесночного пресса.
3. Затем добавьте чёрный молотый перец, соль и тщательно всё перемешайте.
4. Теперь добавьте !!!сухой!!! желатин и опять всё тщательно перемешайте.
5. Полученную массу выложите поровну в оба пакета «Тетра Пак» и хорошенько утрамбуйте.
6. Закройте пакеты (чтобы не открылся, можно сверху просто закрепить обычной прищепкой) и поставьте в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете (чтобы пакеты не плавали и не перевернулись — можно их скрепить с кастрюлей скотчем).
7. Поставьте на огонь, когда вода закипит, уменьшите огонь и оставьте вариться 1 час.
8. Через час достаньте пакет, охладите до комнатной температуры (можно на балконе, если вы готовите зимой), а затем, когда пакет с куриным рулетом остынет поставьте в холодильник на ночь.
9. На следующий день разрежьте пакет, достаньте куриный рулет и нарежьте его.
Куриный рулет подают охлаждённым порезанным на ломтики.
Куриный рулет очень хорошо подходит для завтрака.
Поделиться рецептом
