Куриный рулет

Сложность:  4  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  большую компанию 

Ингредиенты

i-bedro-file i-chesnok i-limon-kislota i-sol i-perets-molot i-tetrapak

Куриное филе (лучше брать смесь красного и белого мяса) – 1,0 кг

Чеснок – 3-4 зубчика (примерно 12 г)

Желатин – 20 г

Соль – 1,5 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,5 ч. л.

Коробка “Тетрапак” из под сока или молока на 1 литр – 2 шт.

Способ приготовления

1. Мясо курицы порежьте на мелкие кусочки.

 

2. Очистите чеснок и половину долек порежьте кружочками или помельче, а вторую половину выдавите при помощи чесночного пресса.

Куриный рулет

3. Затем добавьте чёрный молотый перец, соль и тщательно всё перемешайте.

4. Теперь добавьте !!!сухой!!! желатин и опять всё тщательно перемешайте.

Куриный рулет

5. Полученную массу выложите поровну в оба пакета “Тетра Пак” и хорошенько утрамбуйте.

Куриный рулет

6. Закройте пакеты (чтобы не открылся, можно сверху просто закрепить обычной прищепкой) и поставьте в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете (чтобы пакеты не плавали и не перевернулись – можно их скрепить с кастрюлей скотчем).

Куриный рулет

7. Поставьте на огонь, когда вода закипит, уменьшите огонь и оставьте вариться 1 час.

8. Через час достаньте пакет, охладите до комнатной температуры (можно на балконе, если вы готовите зимой), а затем, когда пакет с куриным рулетом остынет поставьте в холодильник на ночь.

9. На следующий день разрежьте пакет, достаньте куриный рулет и нарежьте его.

Куриный рулет подают охлаждённым порезанным на ломтики.

Куриный рулет очень хорошо подходит для завтрака.

Куриный рулет

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments