Куриные котлетки

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  3-4 порции 

Ингредиенты

куриное филе сыр майонез крахмал яйцо куриное чёрный молотый перец растительное масло

Филе куриное (лучше грудка) – 500 г

Сыр – 100 г

Майонез – 3 ст. л.

Крахмал – 3 ст. л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Перец чёрный молотый – 0,3 ч. л.

Растительное масло – для жарки

Способ приготовления

1. Куриное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте очень маленькими кубиками (примерно 0,5*0,5 см).

грудка порезанная мелко

2. Натрите на крупной тёрке сыр.

тёртый сыр

3. В отдельную ёмкость разбейте яйца и размешайте их вилкой.

Куриные котлетки

4. В яйца добавьте майонез, крахмал, перец и всё хорошо размешайте до однородной консистенции.

Куриные котлетки

5. Затем в полученную смесь добавьте тёртый сыр и перемешайте.

Куриные котлетки

6. Теперь добавьте порезанное филе и снова хорошо перемешайте.

Куриные котлетки

7. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и оставьте настояться минимум на 1 час, но лучше убрать в холодильник на несколько часов (чем больше настаивается мясо, тем вкуснее становится, мясо в таком маринаде можно держать в холодильнике до 2-х дней).

Куриные котлетки

8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывайте куриную смесь с небольшим расстоянием друг от друга.

Куриные котлетки

9. Жарьте котлетки на среднем огне с двух сторон примерно по 2 минуты, до готовности.

Куриные котлетки

Котлетки можно подавать как горячие к любому гарниру, так и охлаждённые, в качестве закуски.

Куриные котлетки

 

 

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments