Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе куриное (лучше грудка) — 500 г
Сыр — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Крахмал — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0,3 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления
1. Куриное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте очень маленькими кубиками (примерно 0,5*0,5 см).
2. Натрите на крупной тёрке сыр.
3. В отдельную ёмкость разбейте яйца и размешайте их вилкой.
4. В яйца добавьте майонез, крахмал, перец и всё хорошо размешайте до однородной консистенции.
5. Затем в полученную смесь добавьте тёртый сыр и перемешайте.
6. Теперь добавьте порезанное филе и снова хорошо перемешайте.
7. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и оставьте настояться минимум на 1 час, но лучше убрать в холодильник на несколько часов (чем больше настаивается мясо, тем вкуснее становится, мясо в таком маринаде можно держать в холодильнике до 2-х дней).
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывайте куриную смесь с небольшим расстоянием друг от друга.
9. Жарьте котлетки на среднем огне с двух сторон примерно по 2 минуты, до готовности.
Котлетки можно подавать как горячие к любому гарниру, так и охлаждённые, в качестве закуски.
Поделиться рецептом
