Куриные котлетки

Ингредиенты

Филе куриное (лучше грудка) — 500 г

Сыр — 100 г

Майонез — 3 ст. л.

Крахмал — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Перец чёрный молотый — 0,3 ч. л.

Растительное масло — для жарки

Способ приготовления

1. Куриное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте очень маленькими кубиками (примерно 0,5*0,5 см).

2. Натрите на крупной тёрке сыр.

3. В отдельную ёмкость разбейте яйца и размешайте их вилкой.

4. В яйца добавьте майонез, крахмал, перец и всё хорошо размешайте до однородной консистенции.

5. Затем в полученную смесь добавьте тёртый сыр и перемешайте.

6. Теперь добавьте порезанное филе и снова хорошо перемешайте.

7. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и оставьте настояться минимум на 1 час, но лучше убрать в холодильник на несколько часов (чем больше настаивается мясо, тем вкуснее становится, мясо в таком маринаде можно держать в холодильнике до 2-х дней).

8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывайте куриную смесь с небольшим расстоянием друг от друга.

9. Жарьте котлетки на среднем огне с двух сторон примерно по 2 минуты, до готовности.

Котлетки можно подавать как горячие к любому гарниру, так и охлаждённые, в качестве закуски.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.