Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Креветки — 1 кг
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика (примерно 12 г)
Оливковое масло — 8 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Орегано (сухой) — 1 ч. л.
Красный острый молотый перец — 0,2 ч. л.
Способ приготовления
1. Креветки вымойте под проточной холодной водой, очистите, сделайте неглубокий надрез по спинке, удалите кишечник, снова промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Лимон тщательно вымойте, обсушите и снимите жёлтую часть цедры.
3. Выжмите сок из лимона.
4. Чеснок очистите и измельчите.
5. Смешайте цедру лимона, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль, орегано и перец.
6. Переложите креветки в пищевой полиэтиленовый пакет, добавьте в него маринад, всё тщательно перемешайте, завяжите пакет и уберите в холодильник мариноваться на 4 часа.
7. За час до готовки замочите деревянные шпажки в воде.
8. Нанизьте креветки на шпажки на небольшом расстоянии друг от друга.
9. Выложите шашлычки на решетку гриля, смазанную растительным маслом и готовьте их на хорошем жаре по три минуты с каждой стороны.
Готовый шашлычок из креветок подают в горячем виде с различными соусами.
Поделиться рецептом
