Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Пицца — итальянское национальное блюдо в виде открытой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы, как правило — это моцарелла.
Такой вид пиццы появился только с одной целью — ускорить и упростить процесс приготовления, грибы можно использовать консервированные, а бекон можете заменить на ветчину.
Ингредиенты
Картофель — 500 г
Репчатый лук — 150 г
Чеснок — 2 зубчика (примерно 6 г)
Помидоры — 150 г
Ветчина — 150 г
Бекон — 150 г
Растительное масло — 1 ст. л. + 1 ст. л.
Красный острый молотый перец — 0,1 г
Базилик сушёный — 0,5 ч. л.
Томатное пюре — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сыр (тёртый) — 100 г
Способ приготовления
1. Картофель вымойте, очистите и натрите на средней тёрке.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Чеснок очистите и измельчите.
4. Помидоры вымойте и нарежьте кубиком.
5. Ветчину нарежьте кубиком или брусочком.
6. Бекон нарежьте кубиком или брусочком.
7. Репчатый лук обжарьте на сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла на большом огне помешивая в течение 5 минут.
8. Затем добавьте в сковороду ветчину и бекон, всё перемешайте и жарьте ещё в течение 2 минут на среднем огне.
9. Потом добавьте перец, специи, томатное пюре, всё перемешайте и снимите с огня.
10. Слегка отожмите тёртый картофель и добавьте в него соль, яйцо, муку, чеснок и всё перемешайте.
11. Нагрейте сковороду, диаметром 26-28 см, добавьте 1 ст. л. растительного масла, выложите картофель и распределите его равномерно по всему дну.
12. Уменьшите огонь до среднего и жарьте около 5 минут под крышкой.
13. Затем аккуратно переверните картофельную основу, накройте крышкой и готовьте в течение 2 минут.
14. Теперь выложите на картофельную основу мясную начинку и распределите её равномерно.
15. Сверху выложите нарезанные помидоры и посыпьте всё тёртым сыром.
16. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте ещё в течение 5 минут.
Готовую картофельную пиццу подают в горячем виде, порезанную на треугольные куски.
Поделиться рецептом
