Драники картофельные

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Репчатый лук – 150 г

Соль – 1 ч. л.

Куриное яйцо – 1 шт.

Пшеничная мука – 1 ст. л. (с горкой)

Растительное масло — для жарки

Способ приготовления

1. Картофель вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке до состояния кашицы.

2. Репчатый лук очистите и тоже натрите на той же мелкой тёрке до состояния кашицы.

3. Смешайте картофель, лук и соль, оставьте на пару минут.

4. Затем слегка отожмите картофель, убирая лишний сок.

5. К картофелю с луком добавьте яйцо и муку, и всё тщательно перемешайте.

6. Разогрейте сковороду, добавьте в неё растительное масло, выложите ложкой картофельное тесто и жарьте на среднем огне до золотистой корочки (тесто перед очередной партией драников нужно перемешивать).

5. Потом переверните драники на другую сторону и продолжайте жарить на среднем огне тоже до золотистой корочки.

Готовые драники подают горячими или тёплыми со сметаной и тонко нарезанным салом.

Видео рецепта

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.