Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Картофель — 700 г
Репчатый лук — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Яичный желток — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления
1. Картофель вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке до состояния кашицы.
2. Репчатый лук очистите и тоже натрите на той же мелкой тёрке до состояния кашицы.
3. В эту массу добавьте яичные желтки, сметану, соль, перец и всё тщательно перемешайте (если в картошке получилось много сока, то её надо положить в марлечку и сок отцедить).
4. В разогретое на сковороде растительное масло выложите ложкой картофельную массу, формируя оладьи и жарьте на среднем огне под крышкой примерно 2 минуты.
5. Затем переверните драники на вторую сторону и жарьте на среднем огне с закрытой крышкой ещё 2-3 минуты.
Готовые драники подают горячими или тёплыми со сметаной и тонко нарезанным салом.
Поделиться рецептом
Прекрасные, прекрасные драники!
Спасибо за отзыв. Готовьте с удовольствием!