Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриная грудка — 300 г
Баклажаны — 300 г
Болгарский перец красный — 250 г
Красный лук — 100 г
Винный уксус — 2 ст. л.
Кинза (зелень) — 10 г
Чеснок — 4 зубчика (примерно 10 г)
Грецкие орехи — 50 г
Приправа «хмели сунели» — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Куриную грудку отварите до готовности, остудите и разберите на волокна или нарежьте тонкими брусочками.
2. Баклажан вымойте и обсушите.
3. Красный сладкий перец вымойте и обсушите.
4. Выложите баклажаны и перец на противень застеленный бумагой для запекания и проткните овощи ножом сверху в нескольких местах.
5. Запекайте овощи в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 40 минут.
6. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
7. Замаринуйте лук в винном уксусе.
8. С запечённых овощей снимите кожуру.
9. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками.
10. Баклажаны разберите на волокна или нарежьте тонкими полосками.
11. Кинзу вымойте, обсушите и нарежьте.
12. Чеснок очистите и измельчите.
13. Орехи мелко нарежьте ножом.
14. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут.
Готовый грузинский салат подают в охлаждённом виде.
Поделиться рецептом
