Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Яйцо куриное — 4 шт.
Репчатый лук — 80 г
Уксус — 1 ст. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г
Икра минтая солёная — 260-280 г
Способ приготовления
1. Яйца сварите вкрутую, остудите их, очистите и отделите желтки от белков.
2. Белки натрите на средней тёрке.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте очень мелко.
4. Замаринуйте порезанный репчатый лук: опустите в ёмкость, залейте вровень водой комнатной температуры, добавьте уксус и оставьте на 15 минут, а затем слейте всю воду.
5. Миксером взбейте мягкое сливочное масло с желтками в пышную массу.
6. Затем добавьте икру и снова немного взбейте.
7. Потом добавьте натёртые яичные белки и замаринованный репчатый лук и всё тщательно перемешайте.
Готовой бутербродной массой из икры минтая можно намазать ломтики хлеба, тосты или крекеры.
Так же эту массу можно подавать на кружочках огурцов или помидоров.
Поделиться рецептом
