Буженина в микроволновке

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

свинина филе морковь чеснок чёрный молотый перец красный перец молотый сладкий паприка сахарный песок соль горчица кетчуп красный перец молотый острый лавровый лист розмарин

Свинина бескостная – 1,2-1,5 кг

Морковь — 1 штука (примерно 100 г)

Чеснок — 6 зубчиков (примерно 25 г)

Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.

Красный сладкий молотый перец — 1 ст. л.

Сахарный песок — 1 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Горчица — 100 г

Кетчуп — 3 ст. л.

Красный острый молотый перец — 0,2 ч. л.

Лавровый лист — 2 шт.

Розмарин свежий — 1 веточка

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и проколите ножом в нескольких местах со всех сторон.

Буженина в микроволновке

2. Морковь вымойте, очистите и нарежьте брусочками.

Буженина в микроволновке

3. Чеснок очистите и нарежьте тонкими дольками.

чеснок порезанный лепестками

4. Теперь в проколы в мясе поместите кусочки моркови и чеснока, чередуя их.

Буженина в микроволновке

5. Затем смешайте чёрный молотый перец, красный сладкий молотый перец, сахарный песок и соль.

Буженина в микроволновке

6. Потом натрите мясо со всех сторон полученной сухой смесью.

Буженина в микроволновке

7. В другой ёмкости соедините горчицу с кетчупом и красным острым перцем.

Буженина в микроволновке

8. На дно формы для дополнительного аромата выложите лавровые листы, веточку розмарина и если осталась морковь.

Буженина в микроволновке

9. Полученным маринадом обмажьте кусок мяса со всех сторон и выложите его в форму для микроволновки.

Буженина в микроволновке

10. Накройте мясо и оставьте его в таком виде в холодильнике минимум на пару часов, лучше убрать на ночь.

Буженина в микроволновке

11. Готовьте мясо в микроволновой печи под крышкой в течение 20 минут на максимальной мощности.

Буженина в микроволновке

12. Затем переверните мясо, снова накройте крышкой и запекайте ещё 20 минут на максимальной мощности.

Буженина в микроволновке

13. После запекания оставьте мясо под крышкой ещё на 20 минут.

Буженина в микроволновке

Готовую буженину, приготовленную в микроволновке, подают в охлаждённом виде в качестве закуски или в горячем виде с любым гарниром.

Буженина в микроволновке

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments