Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахарный песок — 3 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л. + 3 ст. л.
Молоко — 700 мл
Мука пшеничная — 360 г
Кипяток — 300 мл
Сода питьевая — 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Смешайте в подходящей посуде яйца с солью, сахаром, тремя ст. л. масла, молоком и мукой.
2. В кипяток добавьте соду, быстро размешайте и вылейте в тесто.
3. Быстро замешайте жидкое тесто.
4. Добавьте ещё три ст. л. растительного масла и снова всё тщательно размешайте.
5. Нагрейте сковороду на большом огне и один раз смажьте её жиром.
6. Вылейте в сковороду половник теста, равномерно его распределите и жарьте в течение 25-30 секунд.
7. Затем переверните на другую строну и продолжайте жарить блин ещё 25-30 секунд.
8. Готовые блины складывайте стопкой (при желании, каждый блин можно смазать немного сливочным маслом).
Готовые блинчики подают как в горячем, так и в холодном виде с вареньем, сметаной и сгущённым молоком.
Поделиться рецептом
