Шоколадное мороженное

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  14-16 порций 

Ингредиенты

горький шоколад яичный желток сахарный песок молоко сливки

Шоколад (тёмный) – 150 г

Яичные желтки – 6 шт.

Сахарный песок – 200 г

Молоко – 100 мл

Сливки 33-35% – 100 мл

Способ приготовления

1. Шоколад мелко порежьте или натрите его на тёрке.

Шоколадное мороженное

2. Яичные желтки разотрите с сахарным песком.

Шоколадное мороженное

3. Затем добавьте в желтки молоко и шоколад.

4. Полученную массу перелейте в небольшую кастрюльку, поставьте на средний огонь и варите до полного растворения сахара и шоколада, постоянно помешивая.

Шоколадное мороженное

5. Затем массу остудите.

6. Теперь взбейте сливки в большой миске до устойчивых пиков.

Шоколадное мороженное

7. Потом добавьте к сливкам холодную шоколадную массу и аккуратно перемешайте всё до однородной смеси.

Шоколадное мороженное

8. Затем полученную смесь переложите в мороженицу и взбивайте по инструкции.

Шоколадное мороженное

Готовое мороженое разложите в креманки или другие формы для мороженого и наслаждайтесь восхитительным вкусом домашнего шоколадного мороженого.

Шоколадное мороженное

Оставшееся мороженое храните в морозильной камере.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments