Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Шоколад (тёмный) – 150 г
Яичные желтки – 6 шт.
Сахарный песок – 200 г
Молоко – 100 мл
Сливки 33-35% – 100 мл
Способ приготовления
1. Шоколад мелко порежьте или натрите его на тёрке.
2. Яичные желтки разотрите с сахарным песком.
3. Затем добавьте в желтки молоко и шоколад.
4. Полученную массу перелейте в небольшую кастрюльку, поставьте на средний огонь и варите до полного растворения сахара и шоколада, постоянно помешивая.
5. Затем массу остудите.
6. Теперь взбейте сливки в большой миске до устойчивых пиков.
7. Потом добавьте к сливкам холодную шоколадную массу и аккуратно перемешайте всё до однородной смеси.
8. Затем полученную смесь переложите в мороженицу и взбивайте по инструкции.
Готовое мороженое разложите в креманки или другие формы для мороженого и наслаждайтесь восхитительным вкусом домашнего шоколадного мороженого.
Оставшееся мороженое храните в морозильной камере.
Поделиться рецептом
