Халва подсолнечная

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  6-8 порций 

Ингредиенты

семечки подсолнечника пшеничная мука вода сахарный песок ванильный сахар растительное масло

Семена подсолнечника (очищенные) – 350 г

Мука пшеничная – 250 г

Вода питьевая – 200 мл

Сахарный песок – 100 г

Ванильный сахар – 14 г

Подсолнечное масло – 100 мл

Способ приготовления

1. Семена подсолнечника в течение 3 минут обжарьте на сухой сковороде, обязательно их помешивая.

Халва подсолнечная

2. Дважды пропустите семечки через мясорубку или измельчите их блендером/кофемолкой.

Халва подсолнечная

3. На сухой сковороде поджарьте до появления карамельного оттенка муку.

Халва подсолнечная

4. Затем добавьте к муке семечки, перемешайте всё, подождите минуту и снимите с огня.

Халва подсолнечная

5. Перемешайте муку и семечки блендером.

Халва подсолнечная

6. Вскипятите воду, добавьте в неё сахарный песок с ванильным сахаром и варите до тех пор, пока сахар полностью не растворится и ещё пару минут после этого.

Халва подсолнечная

7. Снимите сироп с огня и смешайте его с маслом.

Халва подсолнечная

8. Небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая, введите в сироп смесь семечек с мукой (тщательно перемешайте, чтобы паста имела однородную консистенцию).

Халва подсолнечная

9. Полученную смесь переложите в форму, которую перед этим не помешает смазать подсолнечным маслом.

10. Накройте тарелкой, сверху установите груз и, после остывания, уберите на 4 часа в холодильник.

Халва подсолнечная

Готовую халву подают к чаю или с молоком.

Халва подсолнечная

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments