Торт «Шоколадный пломбир»

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  30 мин. 
Рассчитано на  8-10 порций 

Ингредиенты

печенье сливочное масло горький шоколад сливки

Песочное печенье — 150 г

Сливочное масло — 50 г

Шоколад (тёмный, молочный или микс) — 250 г

Сливки 33% — 500 мл

Способ приготовления

1. Измельчите печенье в крошку (блендером, на тёрке или в ступе).

Торт Шоколадный пломбир

2. Смешайте измельчённое печенье с растопленным сливочным маслом.

3. Полученную массу выложите в застеленную пекарской бумагой разъёмную форму для запекания диаметром 19-20 см, распределите по всему дну, утрамбуйте её и отправьте в холодильник.

Торт Шоколадный пломбир

4. Шоколад поломайте на кусочки, растопите на водяной бане и оставьте остывать.

5. Тем временем взбейте холодные сливки, начиная с медленных оборотов миксера, постепенно увеличивая, до устойчивых плотных пиков.

Торт Шоколадный пломбир

6. Затем две ложки шоколада оставьте для украшения (в пакетик или кондитерский мешок).

Торт Шоколадный пломбир

7. К остальному шоколаду добавьте немного сливок, чтобы сбить температуру шоколада, чтобы шоколад не свернулся в холодных сливках.

Торт Шоколадный пломбир

8. Затем соедините обе массы и взбейте до однородности.

Торт Шоколадный пломбир

9. Выложите полученную массу на песочную основу и выровняйте.

Торт Шоколадный пломбир

10. Потом нарисуйте узор из отложенного шоколада, как Вам захочется.

Торт Шоколадный пломбир

11. Отправьте торт в холодильник минимум на 3-4 часа.

Торт Шоколадный пломбир

Готовый торт «Шоколадный пломбир» подают в охлаждённом виде с горячим чаем или кофе.

Торт Шоколадный пломбир

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments