Торт «Муравейник»

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  8-10 порций 

Ингредиенты для теста

сливочное масло сахарный песок сметана i-muka i-drozhi

Сливочное масло (мягкое) — 200 г

Сахарный песок — 100 г

Сметана — 150 г

Мука пшеничная — 450 г

Разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.

Ингредиенты для крема

сгущёнка сливочное масло молочный шоколад

Сгущённое молоко (варёное) — 400 г

Сливочное масло (мягкое) — 200 г

Шоколад (молочный) — 40 г

Способ приготовления

1. В миске соедините мягкое сливочное масло и сахарный песок, перетрите всё с помощью вилки.

Торт Муравейник

2. Добавьте в тесто сметану и перемешайте всё до однородного состояния.

Торт Муравейник

3. Затем просейте муку и разрыхлитель, перемешайте всё тщательно и вымесите песочное тесто руками (тесто должно быть мягким и пластичным).

Торт Муравейник

4. Скатайте тесто в шар, замотайте пищевой плёнкой, сплюсните его и уберите в холодильник примерно на 1 час.

Торт Муравейник

5. Потом прокрутите тесто на мясорубке, отрывая от шара небольшие кусочки.

Торт Муравейник

6. Выложите полоски провёрнутого теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.

7. Выпекайте печенье в разогретом до 180 градусах духовом шкафу в течение 15-20 минут (оно должно стать приятно золотистым, местами слегка коричневым.

Торт Муравейник

8. Затем остудите печенье и раскрошите его руками.

Торт Муравейник

9. Для крема соедините в миске варёную сгущёнку и мягкое сливочное масло, взбейте миксером до воздушного состояния.

10. Теперь прямо в крем всыпьте поломанное печенье и перемешайте всё.

Торт Муравейник

11. Полученную массу выложите на тарелку, формируя высокую горку в виде муравейника.

Торт Муравейник

12. Сверху мелко натрите шоколад.

Торт Муравейник

13. Убираем торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался кремом и затвердел.

Торт Муравейник

Готовый торт «Муравейник» подают в охлаждённом виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments