Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты для бисквита
Яйцо куриное — 2 шт.
Сгущённое молоко — 400 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 10-12 г
Ингредиенты для крема
Сливочный сыр — 600 г
Сахарная пудра — 200 г
Сливки (35%) — 400 мл
Кокосовая стружка — 80 г
Ингредиенты для украшения
Кокосовая стружка — 30-40 г
Молочный шоколад — 20-30 г
Способ приготовления
1. Для приготовления теста взбейте яйца.
2. Добавьте сгущённое молоко и снова немного взбейте.
3. Потом добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и снова тщательно взбейте.
4. На пергаменте нарисуйте круг диаметром примерно 22 см, вылейте 3 ст. л. с горкой теста в середину (чем больше налить теста, тем толще будут коржи) и равномерно распределите его по всему кругу.
5. Выпекайте коржи в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 5 минут (всего получится примерно 7 коржей).
6. Готовый корж сразу же снимайте с пергамента.
7. Оставьте коржи до полного остывания (коржи липнут немного, поэтому их не нужно складывать стопкой).
8. Если коржи немного неровные, обрежьте их.
9. Для приготовления крема смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой (сначала смешайте ложкой, потом взбейте).
10. В отдельной ёмкости взбейте до плотности холодные сливки.
11. Затем смешайте ложкой или лопаткой сливочный сыр со взбитыми сливками.
12. Потом добавьте в крем кокосовую стружку и снова всё хорошо перемешайте.
13. Теперь выложите на блюдо первый корж, сверху выложите часть крема (примерно 5 ст. л.) и разровняйте его лопаткой.
14. Таким образом соберите весь торт, промазывая каждый слой кремом.
15. Сверху и бока торта тоже покройте кремом.
16. Для украшения обсыпьте торт кокосовой стружкой и сверху посыпьте натёртым молочным шоколадом.
17. Затем тортик уберите в холодильник минимум на один час.
Готовый торт «Кокосовое наслаждение» подают в охлаждённом виде к чаю или кофе.
Поделиться рецептом
