Советское сливочное мороженое

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  большую компанию 

Ингредиенты

молоко сахарный песок яичный желток ванильный сахар сливки

Молоко – 600 мл

Сахарный песок — 200 г

Яичные желтки — 8 шт.

Ванильный сахар — 15 г

Соль – 0,2 ч. л.

Сливки 33% — 500 мл

Способ приготовления

1. Смешайте в кастрюле молоко, яичные желтки, сахарный песок, ванильный сахар и соль – тщательно всё перемешайте.

Советское сливочное мороженое

2. Нагревайте смесь на среднем огне до загустения, но не кипятите.

Советское сливочное мороженое

3. Остудите смесь до комнатной температуры.

Советское сливочное мороженое

4. Взбейте холодные сливки до устойчивых пиков.

Советское сливочное мороженое

5. Добавляйте постепенно в сливки яичную смесь и вымешивайте лопаткой до однородного состояния.

Советское сливочное мороженое

6. Потом полученную смесь переложите в мороженицу и взбивайте по инструкции.

Советское сливочное мороженое

Готовое мороженое разложите в креманки или другие формы для мороженого и наслаждайтесь восхитительным вкусом домашнего сливочного мороженого.

Советское сливочное мороженое

Оставшееся мороженое храните в морозильной камере.

Советское сливочное мороженое

 

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments