Слоёные конусы с кремом

Сложность:  4  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  12 штук 

Ингредиенты

i-testo-raskat i-moloko i-maslo-sliv i-sol i-sahar

Тесто слоёное – 2 листа (примерно по 250 г)

Сгущённое молоко – 270-300 г (комнатной температуры)

Сливочное масло – 200 г (комнатной температуры)

Ванильный сахар – 8-10 г

Сахарная пудра – для украшения

Способ приготовления

1. Сделайте 12 форм для выпечки слоёных конусов (скрутите из картона со стороной примерно 17 см конусы – кулёчки, закрепите степлером и обмотайте пищевой фольгой, загибая края во внутрь).

Слоёные конусы с кремом

2.  Пласты размороженного теста порежьте на полосы шириной 2 см.

Слоёные конусы с кремом

3. Намотайте аккуратно эти полоски (не вытягивая) на конусы для выпечки (между витками не должно быть расстояния и внахлёст делать не нужно).

Слоёные конусы с кремом

4. Закрепите края полосок, чтобы при выпекании они не размотались.

Слоёные конусы с кремом

5. Выложите заготовки за противень предварительно застеленный фольгой или бумагой для запекания.

6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-11 минут (выпекайте до красивой золотистой корочки).

Слоёные конусы с кремом

7. Готовые конусы выньте из духовки и полностью остудите.

8. Взбейте хорошенько миксером сливочное масло и сгущённое молоко (крем увеличится в объёме и станет однородным и лёгким).

Слоёные конусы с кремом

9. Добавьте ванильный сахар и ещё немного взбейте крем.

10. При желании можно добавить 1,5 ст. л. лимонного сока (крем станет неоднородный, но это придаст ему приятную пикантную кислинку).

11. Остывшие слоёные конусы начините кремом и посыпьте сахарной пудрой.

Слоёные конусы с кремом

12. Уберите слоёные конусы с кремом в холодильник минимум на 6 часов, можно на ночь.

Храните слоёные конусы с кремом в холодильнике.

Слоёные конусы с кремом подают в охлаждённом виде к чаю.

Слоёные конусы с кремом

 

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments