Самый лучший в мире торт

Сложность:  4  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  6 порций 

Ингредиенты для бисквита

сливочное масло коричневый сахар желток молоко мука разрыхлитель миндальные лепестки

Масло сливочное — 100 г

Сахар коричневый — 120 г

Желток яичный — 4 шт.

Молоко — 3 ст. л.

Мука пшеничная — 160 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Миндальные лепестки — 80 г

Ингредиенты для безе

белок соль коричневый сахар

Белок яичный — 4 шт.

Соль — 0,2 ч. л.

Сахар коричневый — 200 г

Ингредиенты для крема

сливки

Сливки 33% — 300 мл

Способ приготовления

1. Размягченное масло взбейте с коричневым сахаром (примерно 4 минуты).

Самый лучший в мире торт

2. Затем добавьте желтки и смешайте миксером или венчиком до однородного состояния.

Самый лучший в мире торт

3. Влейте молоко, всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и взбейте кратко, только до объединения всех ингредиентов.

Самый лучший в мире торт

4. Форму 20х30 см застелите бумагой для запекания и распределите тесто равномерно по всей поверхности дна формы.

Самый лучший в мире торт

5. Теперь взбейте охлажденные белки с солью до появления крупных пузырей.

Самый лучший в мире торт

6. Затем всыпьте коричневый сахар и взбейте до крепких устойчивых пиков.

Самый лучший в мире торт

7. На тесто выложите меренгу при помощи кондитерского мешка или просто пищевого полиэтиленового пакета.

Самый лучший в мире торт

8. Посыпьте меренгу миндальными лепестками.

Самый лучший в мире торт

9. Выпекайте корж при температуре 175 градусов в течение 30 минут (меренга должна зазолотиться).

Самый лучший в мире торт

10. Готовый корж разрежьте на две равные части и уберите в холодильник пока взбиваете сливки.

Самый лучший в мире торт

11. Взбейте сливки до крепких устойчивых пиков.

Самый лучший в мире торт

12. На одну из частей коржа нанесите взбитые сливки.

Самый лучший в мире торт

13. Накройте другой половиной коржа и уберите торт в холодильник.

Самый лучший в мире торт

Готовый торт подают в охлаждённом виде, разрезав на порционные кусочки.

Самый лучший в мире торт

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий