Пирожное безе (меренга)

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1-3 ч. 
Рассчитано на  большую компанию 

Ингредиенты

s-yaitso сахарная пудра

Белок куриного яйца (охлажденный) – 3 шт.

Сахарная пудра – 300 г

Способ приготовления

1. Взбейте белки, добавляя понемногу сахарную пудру. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет жесткой и гладкой (примерно 6-8 минут на максимальной скорости).

Пирожное безе (меренга)

2. Выложите массу при помощи кондитерского мешка или ложкой на противень, покрытый пергаментом или на силиконовый коврик для запекания.

Пирожное безе (меренга)

3. Выпекайте (вернее высушите) пирожные в разогретом до 100 градусов духовом шкафу в течение 40 минут (время высушивания может увеличиться до 3 часов – это зависит от размеров будущего изделия).

Пирожное безе (меренга)

4. Потом выключите духовку и оставьте безе до полного остывания.

Пирожное безе (меренга)

Готовые пирожные меренга подают к чаю или с молоком.

 

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments