Печенье “Курабье”

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  большую компанию 

Ингредиенты

сливочное масло мука пшеничная сахарная пудра яичный белок ванильный сахар джем

Сливочное масло – 200 г

Мука пшеничная – 350 г

Сахарная пудра – 100 г

Яичный белок – 1 шт.

Ванильный сахар – 8 г

Фруктовый джем – 100 г

Способ приготовления

1. В размягчённое масло добавьте 2 ст. л. муки и взбейте до получения пышной массы.

Печенье "Курабье"

2. Всыпьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до полного её растворения (особенностью приготовления печенья “Курабье” является тщательное взбивание масла с сахарной пудрой до получения пышной массы).

Печенье "Курабье"

3. Затем, не прекращая взбивать, добавьте яичный белок и ванильный сахар.

Печенье "Курабье"

4. Постепенно добавьте оставшуюся муку и продолжайте всё перемешивать.

Печенье "Курабье"

5. Из кондитерского мешка или шприца через резную трубочку отсадите тесто на противень в виде ромашек или ракушек.

Печенье "Курабье"

6. Затем в центр ромашки выдавите небольшое количество фруктового джема в виде глазка.

Печенье "Курабье"

7. Выпекайте курабье в разогретом до 220 градусов духовом шкафу в течение 10 минут.

Печенье "Курабье"

Подавать печенье “Курабье” лучше после остывания к кофе, чаю с молоком.

Печенье "Курабье"

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments