Вишнёвое варенье

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  3 ч. 
Рассчитано на  1,25 л 

Ингредиенты

вишня сахар вода

Количество ингредиентов рассчитано примерно на 1250 мл готового продукта.

Вишня – 1 кг

Сахарный песок – 1 кг

Вода – 250 мл

Способ приготовления

1. Вымойте вишню и при желании удалите косточки.

Вишнёвое варенье

2. В воду добавьте песок, размешайте и поставьте на огонь (помешивайте сироп до полного растворения сахара).

Вишнёвое варенье

3. Как сироп закипит, добавьте вишню.

Вишнёвое варенье

4. После закипания варите 5 минут, периодически снимая пену.

Вишнёвое варенье

5. Затем варенье снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на сутки.

6. На следующий день варенье после закипания варите на среднем огне 20-25 минут (готовность варенья можно проверить капнув сиропом на холодное блюдце – капля не должна растекаться).

Вишнёвое варенье

7. Снимите с плиты готовое варенье и остудите до комнатной температуры.

8. Подготовьте банки для варенья и крышки. Простерилизуйте их (можете воспользоваться полезными советами).

Вишнёвое варенье

9. Разлейте варенье по банкам немного не доливая до верха, закройте их плотно крышками и поставьте перевернув крышкой вниз.

Вишнёвое варенье

10. Через час можно банки обратно перевернуть и убрать на хранение.

11. Оставьте готовое варенье минимум на один месяц настояться.

Вишнёвое варенье подают комнатной температуры к чаю.

Сироп от вишнёвого варенья можно использовать для коктейлей, мороженного, блинов, оладьев и т.п.

Вишнёвое варенье

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments