Варенье из мушмулы (nispero)

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  1,5 л 

Ингредиенты

Мушмула сахар вода

Мушмула (свежая) – 1,7 кг

Сахарный песок – 1 кг

Вода питьевая – 150 мл

Способ приготовления

1. Фрукты вымойте, обсушите, очистите от кожицы, разрежьте пополам и выньте косточки (получится примерно 1,2 кг).

Варенье из мушмулы

2. В кастрюлю для варки варенья всыпьте сахарный песок, добавьте воду и, пока сироп будет закипать, растворите сахарный песок перемешивая его.

3. После закипания дайте сиропу прокипеть 2 минуты.

Варенье из мушмулы

4. Затем в сироп выложите фрукты и варите на сильном огне 15 минут.

Варенье из мушмулы

5. Потом убавьте огонь и доведите варенье до готовности (примерно 20 минут), периодически помешивая (готовность варенья проверяют обычно так: налейте на плоскую тарелку ложку сиропа, дайте остыть и проведите ложкой бороздку — края бороздки не должны соединиться).

Варенье из мушмулы

6. К этому времени подготовьте банки для варенья и крышки. Простерилизуйте их (можете воспользоваться полезными советами).

Варенье из мушмулы

7. Разлейте варенье по банкам, немного не доливая до верха, закройте их плотно крышками и поставьте, перевернув крышкой вниз.

Варенье из мушмулы

8. Когда варенье остынет, можно банки обратно перевернуть и убрать на хранение.

Варенье из мушмулы

Желательно оставить готовое варенье минимум на один месяц настояться.

Варенье из мушмулы

Варенье из мушмулы подают к чаю с блинчиками или оладушками.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments