Варенье из граната

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  1,2 л 

Ингредиенты

гранаты сахар

Гранат (спелые плоды) — 4 штуки (примерно по 400 г каждый)

Гранатовый сок — 250 мл (2 граната примерно по 400 г каждый)

Сахарный песок — 450 г

Способ приготовления

1. Вымойте гранаты, обсушите и извлеките зёрна.

Варенье из граната

2. Из двух плодов выжмите сок, а оставшихся зёрен должно получится примерно 900 грамм.

Варенье из граната

3. Налейте гранатовый сок в кастрюлю с толстым дном, насыпьте в неё сахарный песок и поставьте на слабый огонь.

Варенье из граната

4. Сироп нужно всё время помешивать деревянной ложкой. Сначала он кажется жидким, но в какой-то момент начинает загустевать и темнеть очень быстро. Важно не пропустить этот момент, тут же выключайте огонь под кастрюлей и засыпайте в горячий сироп очищенные зёрнышки граната.

Варенье из граната

5. Накройте кастрюлю крышкой и дайте зёрнышкам настояться, не менее часа.

Варенье из граната

6. Затем поставьте снова кастрюлю на плиту, доведите варенье до кипения и уваривайте его на минимальном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая.

Варенье из граната

7. Подготовьте банки для варенья и крышки. Простерилизуйте их (можете воспользоваться полезными советами).

стерилизованная банка и крышка

8. Разлейте варенье по банкам почти до самого верха, закройте их плотно крышками и поставьте перевернув крышкой вниз.

Варенье из граната

9. Когда варенье остынет, можно банки обратно перевернуть и убрать на хранение в прохладное место.

Варенье из граната

Готовое варенье из граната подают комнатной температуры к чаю, с блинчиками или с мороженым.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments