Варенье из граната

Ингредиенты

Гранат (спелые плоды) — 4 штуки (примерно по 400 г каждый)

Гранатовый сок — 250 мл (2 граната примерно по 400 г каждый)

Сахарный песок — 450 г

Способ приготовления

1. Вымойте гранаты, обсушите и извлеките зёрна.

2. Из двух плодов выжмите сок, а оставшихся зёрен должно получится примерно 900 грамм.

3. Налейте гранатовый сок в кастрюлю с толстым дном, насыпьте в неё сахарный песок и поставьте на слабый огонь.

4. Сироп нужно всё время помешивать деревянной ложкой. Сначала он кажется жидким, но в какой-то момент начинает загустевать и темнеть очень быстро. Важно не пропустить этот момент, тут же выключайте огонь под кастрюлей и засыпайте в горячий сироп очищенные зёрнышки граната.

5. Накройте кастрюлю крышкой и дайте зёрнышкам настояться, не менее часа.

6. Затем поставьте снова кастрюлю на плиту, доведите варенье до кипения и уваривайте его на минимальном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая.

7. Подготовьте банки для варенья и крышки. Простерилизуйте их (можете воспользоваться полезными советами).

8. Разлейте варенье по банкам почти до самого верха, закройте их плотно крышками и поставьте перевернув крышкой вниз.

9. Когда варенье остынет, можно банки обратно перевернуть и убрать на хранение в прохладное место.

Готовое варенье из граната подают комнатной температуры к чаю, с блинчиками или с мороженым.

Ещё рецепты

Конфеты «Птичье молоко»

Имбирные пряники

Торт «Карамельная девочка»

Шоколадный десерт без сахара

Варенье из мандаринов

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.