Варенье из арбуза

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  3 ч. 
Рассчитано на  1,25 л 

Ингредиенты

арбуз сахар ванильный сахар лимонный сок

Количество ингредиентов рассчитано примерно на 2,4 л готового продукта.

Мякоть спелого арбуза – 1 кг

Сахарный песок – 1 кг

Ванилин – 7 г (1 ч. л.)

Лимонный сок – 1 лимон

Способ приготовления

1. Очень тщательно вымойте арбуз, разрежьте его на дольки, освободите от кожуры и семян, и нарежьте кубиками средней величины (со стороной примерно 3 см).

Варенье из арбуза

2. Положите кусочки арбуза в кастрюлю, засыпьте сахарным песком и отставьте на пару часов, чтобы появился сок.

Варенье из арбуза

3. Аккуратно перемешайте кусочки арбуза с сахарным песком.

Варенье из арбуза

4. Затем на среднем огне доведите варенье до кипения (помешивая, чтобы не пригорело) и варите на маленьком огне 15 минут.

Варенье из арбуза

5. Когда варенье полностью остынет, снова доведите до кипения и варите опять 15 минут на маленьком огне.

Варенье из арбуза

6. Когда варенье опять полностью остынет, снова доведите до кипения и варите ещё 15 минут на маленьком огне, но за 5 минут до конца последней варки добавьте в варенье из арбуза ванилин и лимонный сок.

Варенье из арбуза

7. Тем временем подготовьте банки для варенья и крышки. Простерилизуйте их (можете воспользоваться полезными советами).

Варенье из кумкватов

8. Разлейте горячее варенье по банкам немного не доливая до верха, закройте их плотно крышками и поставьте перевернув крышкой вниз.

Варенье из арбуза

9. Когда варенье остынет, банки можно перевернуть обратно и убрать на хранение.

Варенье из арбуза

10. Оставьте готовое варенье на один месяц настояться.

Такое варенье очень хорошо сочетается с кофе.

Сироп от варенье из арбуза можно использовать для коктейлей, мороженного, блинов, оладьев и т.п.

варенье

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments