Варенье из мандаринов

Ингредиенты

Количество ингредиентов рассчитано на 5-6 баночек по 250 мл готового продукта.

Мандарины — 1 кг

Сахарный песок — 1 кг

Апельсиновый сок (можно заменить водой) — 250 мл

Способ приготовления

1. Вымойте мандарины, очистите и каждую дольку разрежьте на две части.

2. В кастрюлю для варки варенья насыпьте сахарный песок и добавьте свежевыжатый апельсиновый сок или воду.

3. Пока сироп будет закипать, растворите сахарный песок перемешивая его.

4. В кипящий сироп заложите подготовленные мандарины, выключите огонь и оставьте на одни сутки.

5. Через 24 часа верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, выключите огонь и оставьте ещё на одни сутки.

6. Ещё через 24 часа верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на умеренном огне 25-30 минут, до готовности (готовность варенья проверяете так: налейте на плоскую тарелку ложку сиропа, дайте остыть и проведите ложкой бороздку — края бороздки не должны соединиться).

7. К этому времени подготовьте банки для варенья и крышки. Простерилизуйте их (можете воспользоваться полезными советами).

8. Разлейте варенье по банкам, немного не доливая до верха, закройте их плотно крышками и поставьте, перевернув крышкой вниз.

9. Когда варенье остынет, можно банки обратно перевернуть и убрать на хранение.

Желательно оставить готовое варенье минимум на один месяц настояться.

Видео рецепта

Ещё рецепты

Конфеты «Птичье молоко»

Имбирные пряники

Торт «Карамельная девочка»

Шоколадный десерт без сахара

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.