Варенье из инжира

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  1.2 л 

Ингредиенты

инжир сахар вода

Инжир – 1 кг

Сахарный песок – 1 кг

Вода питьевая – 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Инжир помойте, отрежьте верхушки и разрежьте его на 2-4 части.

Варенье из инжира

2. Переложите инжир в глубокую кастрюлю с толстым дном, засыпьте его сахаром, добавьте воду и поставьте на очень медленный огонь.

Варенье из инжира

3. Доведите до полного растворения сахара и до кипения, проварите 5 минут, выключите огонь и снимите пену.

Варенье из инжира

4. Полностью остудите и вновь доведите до кипения, варите 5 минут и остудите (таким образом поступите 4 раза).

Варенье из инжира

5. В последний раз прокипятите варенье 10–15 минут.

Варенье из инжира

6. Тем временем подготовьте банки для варенья и крышки. Простерилизуйте их (можете воспользоваться полезными советами).

стерилизованная банка и крышка

7. Разлейте варенье по банкам почти до самого верха, закройте их плотно крышками и поставьте, перевернув крышкой вниз.

Варенье из инжира

8. Когда варенье остынет, можно банки обратно перевернуть и убрать на хранение в прохладное место.

Готовое варенье из инжира подают комнатной температуры к чаю, с блинчиками или с мороженым.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments