Ёжики из фарша с рисом

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4-6 порций 

Ингредиенты

мясной фарш лук чеснок рис яйцо сметана майонез томатная паста соль чёрный молотый перец

Фарш мясной – 800 г

Лук репчатый – 200 г

Чеснок – 2 зубчика (примерно 7 г)

Рис – 250 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Сметана – 400 г

Майонез – 100 г

Томатная паста или кетчуп – 3 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Перец чёрный молотый – 0,2 ч. л.

Способ приготовления

1. Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку репчатый лук и чеснок.

репчатый лук измельчённый в блендере

2. Добавьте в фарш измельчённый лук, чеснок, соль и молотый перец.

3. Отварите рис до полуготовности.

рис варёный

4. Смешайте фарш с рисом.

5. Добавьте куриные яйца и всё хорошо перемешайте.

 Ёжики из фарша с рисом

6. Из полученной массы слепите небольшие шарики – ёжики.

7. Смажьте форму для запекания маслом или постелите бумагу для запекания и выложите в неё ёжики.

 Ёжики из фарша с рисом

8. Смешайте сметану с майонезом и кетчупом (или томатной пастой).

 Ёжики из фарша с рисом

9. Залейте этим соусом ёжики (ёжики можно выкладывать в несколько рядов, поливая каждый ряд соусом).

 Ёжики из фарша с рисом

10. Поставить форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Ёжики подают в горячем виде как самостоятельное блюдо либо с овощами.

 Ёжики из фарша с рисом

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments