Шницель из молодой капусты

Ингредиенты

Капуста белокочанная (молодая) — 1,5 кг

Вода питьевая — 1,5 л

Соль — 2 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Кориандр (молотый) — 1 ч. л.

Красный острый перец (молотый) — 0,1 ч. л.

Мука пшеничная — 80 г

Панировочные сухари — 100 г

Растительное масло — 6-8 ст. л.

Способ приготовления

1. Удалите плохие листы капусты, вымойте кочан, обсушите и разрежьте на 8-10 одинаковых частей.

2. Вскипятите воду, посолите её, добавьте куски капусты и варите их 10 минут на среднем огне.

3. Слейте воду, а капусту обсушите и остудите.

4. В подходящей посуде немного взбейте яйца со специями.

5. Обваляйте куски капусты в муке.

6. Затем обмакните эти куски в яичной смеси.

7. Теперь обваляйте в панировочных сухарях.

8. Жарьте капуста в сковороде на растительном масле на большом огне с каждой стороны примерно по 2 минуты.

Готовый шницель из капусты подают в горячем виде к мясу, курице или рыбе.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.