Шашлык в рукаве

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  3-4 порции 

Ингредиенты

свинина, мясо репчатый лук соль сахарный песок уксус Базилик сушёный вода соевый соус специи

Свинина (шея) — 1 кг

Репчатый лук — 250 г + 250 г

Соль — 1 ч. л. + 1 ч. л.

Сахарный песок — 1 ч. л.

Яблочный уксус — 2 ст. л.

Базилик (сушёный) — 1 ч. л.

Вода питьевая — 200 мл

Соевый соус — 4 ст. л.

Специи для мяса — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Свинину вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте не очень большими кусками.

СВИНИНА ПОРЕЗАННАЯ КРУПНО

2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или перьями.

репчатый лук порезанный перьями

3. Половину нарезанного лука смешайте с одной ч. л. соли, сахаром, уксусом, базиликом и водой — всё помните, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

Шашлык в рукаве

4. В порезанное мясо добавьте вторую половину репчатого лука, соевый соус, специи для мяса и одну ч. л. соли — хорошо помните, перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса (можно дольше).

Шашлык в рукаве

5. Деревянные шпажки вымочите на 10 минут в воде и нанизьте на них мясо.

Шашлык в рукаве

6. В кулинарный мешок/рукав выложите на дно замаринованный репчатый лук.

Шашлык в рукаве

7. Затем сверху разложите шпажки с мясом, завяжите мешок и сверху сделайте пару проколов зубочисткой.

Шашлык в рукаве

8. Запекайте шашлык в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение одного часа.

Шашлык в рукаве

Готовый шашлык подают в горячем виде с любым гарниром.

Шашлык в рукаве

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments