Чахохбили из курицы

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  6-8 порций 

Ингредиенты

курица лук помидор чеснок петрушка растительное масло лимонный сок вода соль чёрный молотый перец

Тушка курицы – 1 шт. (примерно 1,8-2,0 кг)

Репчатый лук – 400 г

Помидоры – 800 г

Чеснок – 20 г

Петрушка – 40 г

Растительное масло – 150 мл

Лимонный сок – 100 мл

Вода – 100 мл

Соль – 2 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Способ приготовления

1. Тушку курицы вымойте под проточной холодной водой, удалите всё лишнее и обсушите бумажным полотенцем.

Чахохбили из курицы

2. Нарежьте тушку курицы на небольшие порционные куски.

IMG_1685

3. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

репчатый лук порезанный кубиком

4. Разогрейте растительное масло на большом огне в кастрюле, добавьте в неё репчатый лук и тушите на среднем огне до золотистого состояния (примерно 10 минут).

IMG_1686

5. Вымойте помидоры и нарежьте на средние дольки.

помидор нарезанный соломкой

6. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

7. Петрушку вымойте и отрежьте все стволы (они нам не понадобятся), оставьте только листья.

петрушка порезанная крупно

8. Затем в лук положите куриное мясо, соль, перец, петрушку, помидоры, чеснок, лимонный сок и воду или бульон.

IMG_1689

9. Тщательно всё перемешайте, накройте кастрюлю крышкой, доведите на среднем огне до кипения и затем тушите чахохбили на минимальном огне один час периодически помешивая.

IMG_1690

Чахохбили из курицы подают с соусом, образовавшимся в процессе приготовления, в него макают лаваш.

Но так же чахохбили из курицы можно подавать с рисом или отварным картофелем.

Чахохбили из курицы

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments