Чахохбили из курицы

Ингредиенты

Тушка курицы — 1 шт. (примерно 1,8-2,0 кг)

Репчатый лук — 400 г

Помидоры — 800 г

Чеснок — 20 г

Петрушка — 40 г

Растительное масло — 150 мл

Лимонный сок — 100 мл

Вода — 100 мл

Соль — 2 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Способ приготовления

1. Тушку курицы вымойте под проточной холодной водой, удалите всё лишнее и обсушите бумажным полотенцем.

2. Нарежьте тушку курицы на небольшие порционные куски.

3. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

4. Разогрейте растительное масло на большом огне в кастрюле, добавьте в неё репчатый лук и тушите на среднем огне до золотистого состояния (примерно 10 минут).

5. Вымойте помидоры и нарежьте на средние дольки.

6. Чеснок очистите и измельчите.

7. Петрушку вымойте и отрежьте все стволы (они нам не понадобятся), оставьте только листья.

8. Затем в лук положите куриное мясо, соль, перец, петрушку, помидоры, чеснок, лимонный сок и воду или бульон.

9. Тщательно всё перемешайте, накройте кастрюлю крышкой, доведите на среднем огне до кипения и затем тушите чахохбили на минимальном огне один час периодически помешивая.

Чахохбили из курицы подают с соусом, образовавшимся в процессе приготовления, в него макают лаваш.

Но так же чахохбили из курицы можно подавать с рисом или отварным картофелем.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.