Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Индейка (филе бедра) – 500 г
Репчатый лук – 150 г
Чеснок – 1-2 зубчика (примерно 5 г)
Петрушка (зелень) – 40 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Кориандр – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Красный острый молотый перец – 0,1 ч. л.
Кунжутное семя – 1 ст. л.
Сливки 10-20% – 200 мл
Способ приготовления
1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком.
3. Чеснок очистите и измельчите.
4. Петрушку вымойте, обсушите и нарежьте.
5. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук на среднем огне помешивая в течение 5-7 минут.
6. Затем добавьте в сковороду индейку, всё перемешайте и готовьте ещё 5 минут под крышкой.
7. Потом добавьте кориандр, соль, перец, кунжут и сливки, всё перемешайте и готовьте на маленьком огне под крышкой в течение 20 минут.
Готовое филе индейки в сливках подают в горячем виде с любым гарниром.
Поделиться рецептом
