Сочные котлеты в духовке

Ингредиенты

Сухари (белого хлеба) — 75 г

Молоко — 150 мл

Репчатый лук — 150 г

Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 8 г)

Мясной фарш (свинина + говядина) — 500 г

Картофельный крахмал — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,1 ч. л.

Панировочные сухари — 50 г

Масло сливочное — 50 г

Способ приготовления

1. Для начала замочите сухари в молоке и отставьте в сторону.

2. Репчатый лук очистите и измельчите в мясорубке или блендером.

3. Чеснок очистите и измельчите.

4. Размоченные сухари смешайте с мясным фаршем, картофельным крахмалом, луком, чесноком, сметаной, солью и перцем. Вымесите фарш.

5. Сформируйте из полученного фарша 8 котлет.

6. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.

7. Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом или застелите пекарской бумагой и выложите на него котлеты.

8. Запекайте котлеты в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут, затем достаньте их и смажьте растопленным сливочным маслом.

9. Потом уберите котлеты в духовку и продолжайте запекать ещё 15 минут.

Готовые сочные котлеты подают в горячем виде с любым гарниром.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.