Сочные котлеты в духовке

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  8 штук 

Ингредиенты

сухари молоко репчатый лук чеснок мясной фарш свиной говяжий крахмал сметана соль чёрный молотый перец панировочные сухари сливочное масло

Сухари (белого хлеба) – 75 г

Молоко – 150 мл

Репчатый лук – 150 г

Чеснок – 2-3 зубчика (примерно 8 г)

Мясной фарш (свинина + говядина) – 500 г

Картофельный крахмал – 2 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,1 ч. л.

Панировочные сухари – 50 г

Масло сливочное – 50 г

Способ приготовления

1. Для начала замочите сухари в молоке и отставьте в сторону.

Сочные котлеты в духовке

2. Репчатый лук очистите и измельчите в мясорубке или блендером.

репчатый лук измельчённый в блендере

3. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

4. Размоченные сухари смешайте с мясным фаршем, картофельным крахмалом, луком, чесноком, сметаной, солью и перцем. Вымесите фарш.

Сочные котлеты в духовке

5. Сформируйте из полученного фарша 8 котлет.

Сочные котлеты в духовке

6. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.

Сочные котлеты в духовке

7. Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом или застелите пекарской бумагой и выложите на него котлеты.

Сочные котлеты в духовке

8. Запекайте котлеты в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут, затем достаньте их и смажьте растопленным сливочным маслом.

Сочные котлеты в духовке

9. Потом уберите котлеты в духовку и продолжайте запекать ещё 15 минут.

Сочные котлеты в духовке

Готовые сочные котлеты подают в горячем виде с любым гарниром.

Сочные котлеты в духовке

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments