Сосиски в картошке

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2 порции 

Ингредиенты

картофель яйцо  чёрный молотый перец пшеничная мука чеснок сосиски растительное масло

Картофель — 900 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль — 1 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Мука пшеничная — 6 ст. л. + 3 ст. л. для панировки

Чеснок — 2 зубчика (примерно 6 г)

Сосиски (большие) — 4 шт.

Растительное масло — 100 мл

Способ приготовления

1. Вымойте и отварите «в мундире» картофель до готовности, потом остудите, очистите и натрите на тёрке.

картофель в мундире тёртый

2. Добавьте яйца, соль, перец и тщательно перемешайте.

Сосиски в картошке

3. Затем добавьте 6 ст. л. муки и снова всё тщательно перемешайте.

Сосиски в картошке

4. Чеснок очистите и разрежьте пополам вдоль каждый зубчик.

чеснок разрезанный вдоль

5. Сосиски очистите, если они были в несъедобной оболочке.

Сосиски в картошке

6. Влажными руками возьмите четверть картофельного теста, распределите его по руке, положите одну сосиску и распределите тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.

Сосиски в картошке

7. Запанируйте в муке полученную сосиску в тесте.

Сосиски в картошке

8. Аналогично повторите для остальных сосисок.

Сосиски в картошке

9. Растительное масло разогрейте, добавьте в него чеснок и прокалите в течение 20-30 секунд (следите, чтобы чеснок не подгорел). Затем чеснок уберите из масла.

10. На чесночном масле обжарьте сосиски в картошке до устойчивой золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

Сосиски в картошке Сосиски в картошке

11. Выложите сосиски на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

12. Теперь нарежьте их на порционные кусочки и подавайте.

Сосиски в картошке

Готовые сосиски в картошке подают в горячем виде с любимыми соусами.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий