Сливочные фетучини с креветками

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 
Паста — традиционное итальянское блюдо из макаронных изделий и они непременно подаются с одним из многих традиционных соусов, обилие которых создаёт разнообразие блюд.
Основа блюда — это макаронные изделия. Чтобы правильно сварить их, воспользуйтесь разделом «Полезные советы».

Ингредиенты

макаронные изделия вода соль очищенные креветки чеснок оливковое масло помидоры в собственном соку томатная паста сливки сметана Базилик сушёный

Фетучини (или другие из твёрдых сортов пшеницы) — 250 г

Вода — 2 л

Соль — 2 ч. л. + 0,5 ч. л.

Креветки (очищенные) — 400 г

Чеснок — 6 зубчиков

Оливковое масло — 4 ст. л.

Помидоры в собственном соку (порезанные) — 200 г

Томатная паста — 50 г

Сливки 35% — 50 мл

Сметана — 50 г

Базилик (сушёный) — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Отварите макаронные изделия в воде с 2 ч. л. соли до состояния «al dente», согласно инструкции на упаковке и слейте всю воду.

лапша варёная

2. Креветки вымойте и обсушите.

креветки

3. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

чеснок порезанный мелко

4. Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, добавьте чеснок, следом креветки и обжарьте в течение одной минуты.

Сливочные фетучини с креветками

5. Затем достаньте креветки, а в масло с чесноком выложите томаты, томатную пасту, 0,5 ч. л. соли, всё перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 2-3 минут.

Сливочные фетучини с креветками

6. Потом добавьте в сковороду сливки и сметану, всё перемешайте и продолжайте готовить ещё одну минуту.

Сливочные фетучини с креветками

7. Теперь добавьте базилик, креветки и макаронные изделия, снова всё перемешайте и потомите в течение одной минуты.

Сливочные фетучини с креветками

Готовые сливочные феттуччине с креветками подают в горячем виде, слегка присыпанные тёртым сыром.

Сливочные фетучини с креветками

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments