Скумбрия на мангале

Ингредиенты

Скумбрия – 4 шт. (примерно по 400 г)

Репчатый лук – 300 г

Чеснок (молодой, перья) – 150 г

Соус соевый – 2 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахарный песок – 1 ч. л.

Красный острый молотый перец – 0,2 ч. л.

Способ приготовления

1. Размороженную или охлаждённую скумбрию выпотрошите, отрежьте голову, плавники, хорошо промойте внутри и снаружи.

2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

3. Перья чеснока вымойте, обсушите и нарежьте крупно.

4. Немного помните лук и смешайте в подходящей посуде с чесноком, соевым соусом, солью, сахарным песком и перцем.

5. Теперь добавьте в маринад рыбу, тщательно всё перемешайте, переложите в пищевой полиэтиленовый пакет, завяжите его, выпустив воздух и оставьте на 2-4 часа.

6. Замаринованную рыбку разложите на смазанной маслом решётке и поджарьте на раскалённых углях до готовности, в течение 20 минут, не забывая переворачивать и следить, чтобы не было открытого огня.

Готовую скумбрия приготовленную на мангале подают в горячем виде со свежими овощами.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.