Скумбрия, запечённая с картофелем

Сложность:  4  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

скумбрия репчатый лук соль красный перец молотый острый картофель майонез

Скумбрия (свежая или мороженая) – 2 шт. (примерно 700 г)

Лук репчатый – 150 г

Соль – 1 ч. л.

Красный острый молотый перец – 0,2 ч. л.

Картофель – 700 г

Майонез – 150 г

Способ приготовления

1. Размороженную или охлаждённую скумбрию выпотрошите, отрежьте голову, плавники, хорошо промойте внутри и снаружи.

скумбрия без головы и плавников

2. Отделите филе от хребта, удалите все кости и нарежьте небольшими кусочками.

скумбрия филе порезанное крупное

3. Репчатый лук очистите и нарежьте перьями или полукольцами.

репчатый лук порезанный перьями

4. Сложите в отдельной посуде рыбу и лук, посолите, поперчите, тщательно перемешать и оставьте на 15-20 минут.

Скумбрия, запеченная с картофелем

5. Тем временем картофель очистите, вымойте и нарежьте средней соломкой.

картофель порезанный соломкой

6. Затем добавьте к рыбе картофель, майонез, всё хорошо перемешайте и выложите в форму для запекания.

Скумбрия, запеченная с картофелем

7. Скумбрию с картофелем запекайте в нагретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 50 минут.

Скумбрия, запеченная с картофелем

Готовую скумбрию, запечённую с картофелем подают в горячем виде со свежими овощами.

Скумбрия, запеченная с картофелем

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments