Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

Ингредиенты

Скумбрия — 2 шт. (примерно по 300 г)

Лук репчатый — 100 г

Соус соевый — 3 ст. л.

Горчица — 2 ст. л.

Майонез — 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Скумбрии разморозьте, выпотрошите, сделав надрез вдоль брюшка, отрежьте голову, срежьте все плавники и тщательно промойте под холодной проточной водой (особое внимание уделите внутренней полости – смойте чёрную пленку, покрывающую ребра и на этом этапе, при желании, можете удалить рёбра).

2. Сделайте с двух сторон неглубокие надрезы, примерно через 2,5-3 см.

3. Репчатый лук очистите и нарежьте кольцами.

4. Огнеупорную форму смажьте растительным маслом или застелите бумагой для запекания и выложите дно тонким слоем лука.

5. Смешайте соевый соус, горчицу и майонез.

6. Выложите в полученный соус рыбу, обмажьте её со всех сторон и оставьте мариноваться на 20 минут.

7. Затем выложите рыбу в форму для запекания на репчатый лук.

8. Запекайте скумбрию в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 20-25 минут (до золотистой корочки).

Готовую скумбрию, запеченную в горчично-соевом соусе подают в горячем виде с картофельным пюре или отварным рисом.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.