Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2 порции 

Ингредиенты

скумбрия репчатый лук соевый соус горчица майонез

Скумбрия – 2 шт. (примерно по 300 г)

Лук репчатый – 100 г

Соус соевый – 3 ст. л.

Горчица – 2 ст. л.

Майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Скумбрии разморозьте, выпотрошите, сделав надрез вдоль брюшка, отрежьте голову, срежьте все плавники и тщательно промойте под холодной проточной водой (особое внимание уделите внутренней полости – смойте чёрную пленку, покрывающую ребра и на этом этапе, при желании, можете удалить рёбра).

скумбрия без головы и плавников

2. Сделайте с двух сторон неглубокие надрезы, примерно через 2,5-3 см.

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

3. Репчатый лук очистите и нарежьте кольцами.

репчатый лук порезанный кольцами

4. Огнеупорную форму смажьте растительным маслом или застелите бумагой для запекания и выложите дно тонким слоем лука.

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

5. Смешайте соевый соус, горчицу и майонез.

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

6. Выложите в полученный соус рыбу, обмажьте её со всех сторон и оставьте мариноваться на 20 минут.

7. Затем выложите рыбу в форму для запекания на репчатый лук.

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

8. Запекайте скумбрию в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 20-25 минут (до золотистой корочки).

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

Готовую скумбрию, запеченную в горчично-соевом соусе подают в горячем виде с картофельным пюре или отварным рисом.

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments