Свинина тушёная с овощами в сливках

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

свинина филе чёрный молотый перец растительное масло репчатый лук чеснок сладкий перец помидоры соль прованские травы сливки

Филе свинины – 700 г

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Растительное масло – 4 ст. л.

Репчатый лук – 250 г

Чеснок – 3 зубчика (примерно 10 г)

Сладкий перец – 300 г

Помидоры – 300 г

Соль – 1,5 ч. л.

Прованские травы – 1 ч. л.

Сливки 15-20% – 200 мл

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте на достаточно крупныe кусочки и посыпьте чёрным молотым перцем.

Свинина тушёная с овощами в сливках

2. Нагрейте сковороду на максимальном огне, добавьте две ст. л. растительного масла и обжарьте в ней мясо в два захода примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Свинина тушёная с овощами в сливках

3. Пожаренное мясо сложите в толстостенную кастрюлю или сотейник, в котором будете потом тушить мясо.

Свинина тушёная с овощами в сливках

4. Репчатый лук очистите и нарежьте четверть кольцами.

репчатый лук порезанный четверть кольцами

5. Чеснок очистите и измельчите.

чеснок порезанный мелко

6. Сладкий перец вымойте, удалите семенную коробку и семена, опять вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.

Куриные окорочка с рисом в томате

7. Помидоры вымойте и тоже нарежьте на небольшие кусочки.

помидор порезанный кубиком

8. Добавляем в сковородку две ст. л. растительного масла и на среднем огне готовьте репчатый лук примерно 10 минут.

Репчатый лук - перьями- жареный

9. Затем добавьте к луку чеснок, сладкий перец, помидоры, всё тщательно перемешайте и тушите на среднем огне ещё примерно 10 минут.

Свинина тушёная с овощами в сливках

10. Потом выложите овощи к мясу, добавьте соль, прованские травы сливки и всё тщательно перемешайте.

Свинина тушёная с овощами в сливках

11. Готовьте мясо на маленьком огне в течение 30 минут, периодически помешивая.

Свинина тушёная с овощами в сливках

Готовую свинина, тушёная с овощами в сливках подают в горячем виде с отварным рисом, макаронными изделиями или картофелем.

Свинина тушёная с овощами в сливках

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments