Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Свинина (филе) — 800 г
Корень имбиря — 120 г
Зеленый лук — 20 г
Растительное масло (лучше кунжутное) — 4 ст. л.
Паприка молотая — 1 ч. л.
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Способ приготовления
1. Свинину вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте полосками по 1 см и длиной примерно 5-7 см.
2. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
3. Перья зелёного лука вымойте, обсушите и нарежьте соломкой длиной по 2-3 см.
4. На раскаленную сковороду с растительным маслом выложите кусочки мяса и, помешивая лопаткой, обжаривайте его 3-5 минут.
5. Затем убавьте огонь, добавьте тёртый корень имбиря и перемешайте всё.
6. Посыпьте мясо паприкой и мускатным орехом.
7. Теперь добавьте кетчуп, всё тщательно перемешайте и тушите мясо ещё 3 минуты на среднем огне.
8. Потом влейте соевый соус и зелёный лук, быстро размешайте всё, накройте крышкой и потушите ещё 3 минуты.
Свинину с имбирем и соевым соусом подают в горячем виде с картофельным пюре или отварным рисом.
Поделиться рецептом
