Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Рёбра свиные — 1 кг
Яблоко (зелёное) — 200 г
Кетчуп — 4 ст. л.
Чеснок (сухой) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Лимонный сок — 0,5 лимона
Сахарный песок (коричневый) — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Рёбрышки вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте по одному ребру.
2. Яблоко вымойте обсушите, очистите и натрите на очень мелкой тёрке до состояния пюре.
3. В подходящей посуде смешайте все ингредиенты кроме рёбер.
4. Теперь добавьте в маринад рёбрышки и всё тщательно перемешайте.
5. Накройте посуду крышкой или переложите рёбрышки с маринадом в пищевой пакет, завяжите его и уберите в холодильник на минимум на 30 минут, лучше на 2-3 часа.
6. Затем выложите рёбра на противень или в огнеупорную форму, застеленную фольгой, а остатки маринада оставьте пока.
7. Накройте фольгой и запекайте в разогретом до 220 градусов духовом шкафу в течение одного часа.
8. Через час снимите фольгу, смажьте рёбрышки оставшимся маринадом и продолжайте запекать ещё 30 минут.
Готовые рёбрышки по-канадски подают в горячем виде со свежими овощами.
Поделиться рецептом
