Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе морской рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) – 500 г
Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 1 ч. л.
Чёрный молоты перец – 0,2 ч. л.
Крупа манная – 2 ст. л.
Панировочные сухари – 100 г
Масло растительное – 4 ст. л.
Способ приготовления
1. Рыбное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками.
2. Репчатый лук очистите и разрежьте на несколько частей.
3. Рыбу с луком пропустите через мясорубку с крупной сеткой.
4. К фаршу добавьте яйцо, соль, перец и тщательно перемешайте.
5. Затем добавьте манную крупу, снова всё перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Сформируйте котлеты (из этого количества получается примерно 10-12 штук).
7. При желании можете их обвалять в панировочных сухарях.
8. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне в течение 6-8 минут без крышки.
9. Затем переверните котлеты на другую сторону и продолжайте жарить их ещё в течение 5 минут под крышкой.
Готовые рыбные котлетки подают в горячем виде с любым гарниром.
Поделиться рецептом
