Рыбные котлеты

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4-6 порций 

Ингредиенты

филе рыбы хлеб молоко репчатый лук яйцо майонез  чёрный молотый перец сушёный укроп панировочные сухари растительное масло сливки

Филе морской рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 1 кг

Батон — 200 г

Молоко — 200 мл

Репчатый лук — 200 г

Яйца куриные — 3 шт.

Майонез — 3 ст. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.

Укроп (сушёный) — 1 ч. л.

Панировочный сухари — 100 г

Растительное масло — 4 ст. л.

Сливки — 200 мл

Способ приготовления

1. Рыбу вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.

Рыбные котлеты

2. Хлеб без корочек замочите в молоке и затем измельчите блендером.

Рыбные котлеты

3. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

репчатый лук порезанный кубиком

4. Смешайте рыбное филе с измельчённым хлебом, репчатым луком, яйцами, майонезом, солью, перцем и укропом.

Рыбные котлеты

5. Сформируйте котлеты (из этого количества получается примерно 16-18 штук).

6. При желании можете их обвалять в панировочных сухарях.

Рыбные котлеты

7. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне в течение 6-8 минут без крышки.

Рыбные котлеты

8. Затем переверните котлеты на другую сторону и продолжайте жарить их ещё в течение 5 минут под крышкой.

Рыбные котлеты

9. Теперь сложите все котлеты в сковороду, залейте сливками и тушите под крышкой в течение 10 минут.

Рыбные котлеты

Готовые рыбные котлетки подают в горячем виде с любым гарниром.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments