Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

сёмга репчатый лук яйцо майонез сыр лимон соль чёрный молотый перец сушёная зелень растительное масло

Филе рыбы (горбуша или сёмга) – 500 г

Репчатый лук – 100 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Майонез – 100 г

Сыр твёрдых сортов – 100 г

Лимон – 0,5 шт.

Соль – 0,5 + 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 + 0,3 ч. л.

Сушёная зелень (укроп, петрушка) – 1 ч. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Рыбное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и порежьте на крупные кусочки.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

2. Каждый кусочек рыбы посолите (на всю рыбу примерно 0,5 ч. л.), поперчите (на всю рыбу примерно 0,2 ч. л.), полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 15 минут.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

3. Репчатый лук очистите и порежьте кольцами.

репчатый лук порезанный кольцами

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно порезанный репчатый лук.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

5. Куриные яйца взбейте блендером в пену и добавьте 0,5 ч. л. соли и 0,3 ч. л. чёрного молотого перца.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

6. Затем добавьте майонез, сушёную зелень и опять хорошенько всё взбейте.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

7. Теперь рыбу выложите на лук в форму для запекания.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

8. Сверху всё полейте яично-майонезной заливкой.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

9. Сыр натрите на крупной тёрке.

тёртый сыр

10. Затем рыбу посыпьте тёртым сыром.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

11. Запекайте рыбу из горбуши или сёмги в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

12. Готовую рыбу достаньте из духового шкафа и оставьте на 10 минут, затем можно разрезать и подавать.

Рыбную запеканку из горбуши или сёмги подают в горячем виде с овощами, рисом или картофельным пюре.

Рыбная запеканка из горбуши или сёмги

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments