Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе рыбы (горбуша или сёмга) — 500 г
Репчатый лук — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Майонез — 100 г
Сыр твёрдых сортов — 100 г
Лимон — 0,5 шт.
Соль — 0,5 + 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,2 + 0,3 ч. л.
Сушёная зелень (укроп, петрушка) — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Рыбное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и порежьте на крупные кусочки.
2. Каждый кусочек рыбы посолите (на всю рыбу примерно 0,5 ч. л.), поперчите (на всю рыбу примерно 0,2 ч. л.), полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 15 минут.
3. Репчатый лук очистите и порежьте кольцами.
4. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно порезанный репчатый лук.
5. Куриные яйца взбейте блендером в пену и добавьте 0,5 ч. л. соли и 0,3 ч. л. чёрного молотого перца.
6. Затем добавьте майонез, сушёную зелень и опять хорошенько всё взбейте.
7. Теперь рыбу выложите на лук в форму для запекания.
8. Сверху всё полейте яично-майонезной заливкой.
9. Сыр натрите на крупной тёрке.
10. Затем рыбу посыпьте тёртым сыром.
11. Запекайте рыбу из горбуши или сёмги в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
12. Готовую рыбу достаньте из духового шкафа и оставьте на 10 минут, затем можно разрезать и подавать.
Рыбную запеканку из горбуши или сёмги подают в горячем виде с овощами, рисом или картофельным пюре.
Поделиться рецептом
