Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе морской рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 400 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.
Розмарин (сушёный) — 0,5 ч. л.
Лимон — 0,5 шт.
Корень имбиря — 1-1,5 см
Способ приготовления
1. Рыбу промойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и порежьте крупными кусками.
2. Лист пергамента положите в огнеупорную форму так, чтобы края оставались свободными, смажьте его маслом, сверху выложите куски рыбу, посолите, поперчите и посыпьте розмарином.
3. Лимон тщательно вымойте, обсушите и снимите жёлтый слой цедры.
4. Затем выжмите сок из этой половины лимона.
5. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками.
6. Приправьте рыбу цедрой лимона и полейте лимонным соком.
7. Имбирь выложите сверху на рыбу.
8. Заверните края пергамента навстречу друг другу, подгибая, чтобы бумага не разворачивалась.
9. Запекайте рыбу в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 20 минут.
Готовую рыбку, запечённую с лимоном, имбирем и розмарином подают в горячем виде с отварным рисом или свежими овощами.
Поделиться рецептом
